Sellos para empanadas en San Miguel
Hacemos sellos en material apto alimentario para marcar el relleno de tus empanadas. Marcan en relieve sobre la masa, sin tinta. Nos decís qué variedades hacés y te armamos el juego.
Juegos de letras por relleno
Es lo que más se pide: una letra o sigla por variedad, para identificar la empanada sin abrirla. Se marca en la tapa, antes de hornear o freír.
| Letra | Relleno |
|---|---|
| C | Carne |
| CP | Carne picante |
| JQ | Jamón y queso |
| P | Pollo |
| H | Humita |
| V | Verdura |
| CH | Choclo |
| R | Roquefort |
| AT | Atún |
| CE | Cebolla y queso |
Armamos el juego con las variedades que hagas vos. Si tenés una especialidad propia —cordero, osobuco, vegana— nos decís con qué letra la identificás y va.
También hacemos juegos con números en lugar de letras, para las cocinas que trabajan con lista numerada, y con símbolos, para marcar lo picante o lo sin TACC de un vistazo.
Marca en relieve, sin tinta
Sobre masa cruda el sello no lleva tinta: apoyás y queda el dibujo hundido en la tapa. Al cocinar, la marca se mantiene y se lee perfecto en la empanada terminada.
Es la forma que corresponde para este uso, y además te saca el problema de la tinta: no tenés que comprar colorante, no hay vencimiento del insumo, y no hay riesgo de que corra el color sobre la masa.
El material es apto alimentario, que es lo que tiene que ser cualquier cosa que toque la masa. Se lava con agua y jabón después del servicio y se guarda seco.
Cómo sale nítido
La masa de empanada es más blanda que la de galleta, así que el sellado tiene su técnica:
Masa fría
Tapas recién sacadas de la heladera. La tapa tibia se pega al sello y la letra sale deformada.
Harina en el sello antes de cada golpe
Sacudiendo el exceso. Es lo que más resuelve el problema del pegado.
Marcá después de armar, antes de pintar
Sobre la empanada ya cerrada, apoyando sobre la tapa de arriba. Si pintás con huevo primero, el sello resbala.
Presión firme y vertical
Apoyás, hacés fuerza derecho, levantás derecho. Sin balancear.
La marca cerca del repulgue, no en el centro
Ahí la masa está más sostenida y el relieve aguanta mejor el horno.
En fritura el relieve se abre un poco más que en horno, porque la masa infla. Si freís, conviene letra de trazo grueso.
Sellos con tu logo
Además de las letras, hacemos el sello con tu marca para la empanada de la casa o para una línea especial. Mismo material, mismo marcado en relieve.
El detalle a tener en cuenta: un logo con líneas finas se pierde cuando la masa levanta. En la muestra te mostramos cómo queda y engrosamos los trazos para que el relieve aguante la cocción.
Medidas
Para empanada de tamaño estándar el sello va de 2 a 3 cm: entra cómodo en la tapa sin tocar el repulgue. Para empanada grande o de copetín, ajustamos la proporción.
Los juegos se arman con todas las letras de la misma medida y el mismo tipo de letra, así queda parejo en la bandeja. Van con mango individual por letra, que es lo práctico en producción: agarrás, marcás y soltás.
Qué nos mandás para pedirlo
Te pasamos la muestra en pantalla a escala real. Apenas la aprobás, producimos.
Las variedades que hacés
Y con qué letra identificás cada una.
El tamaño de tu empanada
O una foto con algo al lado que dé referencia.
El logo, si además querés el sello de marca
En vectorial lo usamos tal cual; en JPG o PNG lo redibujamos nosotros.
Preguntas que nos hacen seguido
Entrega
Entregamos a domicilio en San Miguel, Bella Vista, Muñiz, José C. Paz, Los Polvorines, Malvinas Argentinas, Tortuguitas y San Martín. El tiempo de entrega te lo confirmamos al toque por WhatsApp según el trabajo. ¿Es urgente? Escribinos y lo vemos.
Armá tu juego de sellos para empanadas
Decinos qué variedades hacés y con qué letras las identificás. Te preparamos la muestra en pantalla y arrancamos apenas la aprobás.
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